Nuevos restaurantes de Pittsburgh: Alchemy, Long Story Short y más

Desde gastronomía molecular hasta historias largas y The Foodture, el resumen de nuevos restaurantes de este mes en Pittsburgh muestra un grupo creativo. Esto es lo que debes probar a continuación.

5 Plaza del Mercado, Centro

¿Buscas bebidas espirituosas y sustento con un lado de espectáculo? Alchemy trae la gastronomía molecular, un enfoque científico y artístico a la preparación y presentación de alimentos, a Market Square.

Desde ensalada de remolacha cubierta con helado hasta raviolis de ternera con cerezas y un cóctel de nubes de fresa con una nube real descansando sobre su superficie, los sabores, texturas y elementos visuales de Alchemy exigen ser experimentados, no descritos.

Alchemy está abierto de 4 a 11 pm los miércoles y jueves, de 4 pm a 12 am los viernes y sábados y de 4 a 10 pm los domingos. Las reservas de eventos privados están disponibles en su sitio web.

1014 Quinta Avenida, zona alta

¡Vuelve a La Foodture! El mes pasado, el restaurante con temática de cultura pop Back to the Foodture anunció el cierre de sus dos ubicaciones luego de una disputa de marca con Universal Studios.

Una publicación de Facebook del 21 de agosto anunció que la ubicación de Uptown reabriría con un nuevo nombre: The Foodture.

The Foodture abrió el 26 de agosto con un menú similar pero reducido. El horario, traído del pasado, es desde el mediodía hasta las 8 pm, de martes a sábado.

563 Greenfield Ave., Greenfield

¡Nigromante Brewing resucita a los muertos! Las publicaciones de Instagram de principios de agosto anunciaron que Necromancer abrirá un pub en el edificio que anteriormente albergaba Hough's Taproom & Brewpub. Dentro de la cocina estarán Mindy Heisler y Hart Johnson de Mindy's Take & Bake en Sharpsburg y anteriormente de Piper's Pub. Aunque no hay una fecha de apertura fijada, sí conocemos el nuevo nombre. Se espera que Midnight Whistler Pub abra a mediados de septiembre.

320 Castle Shannon Blvd., Monte Líbano

¿Qué pasa cuando viertes café sobre vinilo? Quién sabe. Pruébalo en casa, no en esta nueva cafetería fusión y tienda de discos. Además de toda la gama de cafés, Needle & Bean vende vinilos de rock clásico, jazz y punk alternativo, con la esperanza de representar el trabajo de bandas locales y más pequeñas, según el propietario Mike Butala.

El horario comercial de Needle & Bean es de 7 am a 10 pm, de viernes a lunes.

220 McHolme Drive, Robinson

Imagínese un tazón, un wrap, un taco o una quesadilla que puede hacer usted mismo, pero reemplace esa tortilla de harina simple con un trozo de pan naan tibio y acolchado. Tikka'N'Wrapz lleva la cocina india y la comida callejera al marco familiar de los restaurantes de comida rápida hechos a pedido.

La comida en Tikka'N'Wrapz satisface todas las necesidades dietéticas, desde halal hasta vegana, cetogénica y sin gluten, y ofrece nueve chutneys con diferentes niveles de especias y cuatro curry.

Nunca sabes que necesitabas una naandilla hasta que la ves.

Tikka'N'Wrapz está abierto de 11 am a 9 pm de domingo a jueves y de 11 am a 9:30 pm los viernes y sábados.

2615 Perrysville Ave., lado norte

Cuatro años después de que se incendiara su ubicación en North Taylor Avenue, Wilson's Bar-BQ está de regreso por unos segundos. El asador celebró su gran reapertura en la nueva ubicación el 11 de agosto y por ahora solo sirve sus exclusivas costillas para llevar, con planes de agregar espacio para comer en el futuro.

Wilson's está abierto de 11 am a 8 pm, de martes a sábado.

3705 Butler St. Piso 1, Lawrenceville

En pocas palabras, Cinderlands Beer Company reemplazó su taberna de Lawrenceville con Long Story Short, una taberna y tienda de sándwiches.

"Nos inspiramos en los cálidos recuerdos y sentimientos que recibimos de los lugares clásicos de nuestras vidas a lo largo de las décadas: salas de recreación, salas de juego, bares de barrio clásicos de diferentes estilos y excelentes tiendas de delicatessen y sándwiches", escribe Cinderlands en su sitio web.

Long Story Short abrió sus puertas el 14 de agosto. Está abierto de 11 am a 8 pm, de lunes a jueves, y de 11 am a medianoche los viernes y sábados.

8013 McKnight Road, municipio de Ross

The Block Northway ha anunciado uno recientemente inaugurado y tres locales próximamente que llevarán la comida del centro comercial a un nivel completamente nuevo. Actualmente está abierto Crumbl Cookies, y Nothing Bundt Cakes se unirá a su compatriota de galletas cuando abra a mediados de septiembre. Dos cadenas, la Tex-Mex Fajita Pete's y la cafetería francesa Paris Baguette, abrirán locales en el centro comercial en un futuro próximo, pero no han fijado una fecha de apertura.

Deutschtown Deli, 401 E. Ohio St., lado norte

Brothmonger, el nombre de usuario en las redes sociales de la autodenominada “tipo de las sopas de Pittsburgh” Sarah McAlee, anunció en Instagram que sus sopas ahora estarán disponibles en Deutschtown Deli en el lado norte. Todavía puedes encontrar sus sopas en The Thyme Machine y Linea Verde Green Market en Liberty Avenue. Asegúrate de consultar Instagram si buscas un tipo de sopa en particular, ya que cada lugar puede tener ofertas diferentes en días diferentes.

Roman quiere escuchar las historias creadas en Pittsburgh. Cuando no está informando, juega videojuegos difíciles que lo molestan e intenta preparar comidas deliciosas con las sobras que no combinan.