Reglas de ganadería regenerativa en Spring Valley Cattle

Los ganadores del Premio Leopold de Dakota del Norte de 2022, Lance y Anissa Gartner, se centran en la conservación y el ganado.

4 de agosto de 2023

Pasar de la ganadería convencional a la regenerativa es un proceso que el ganador del Premio de Conservación Leopold de 2022 inició hace aproximadamente 20 años.

El Premio Leopold a la Conservación reconoce a los propietarios de tierras agrícolas comprometidos con la excelencia y la conservación. El ganador de Dakota del Norte para 2022 fue Spring Valley Cattle, operado por Lance y Anissa Gartner de Glen Ullin.

"Es una confirmación de que los pasos que hemos dado han sido correctos", dijo Lance Gartner al recibir el premio. "No sólo estamos viendo los beneficios de lo que estamos haciendo en nuestra tierra, sino que sabemos que otras personas están de acuerdo, y esta es la dirección en la que debemos avanzar para nosotros y los demás".

Los socios del Premio de Conservación Leopold de Dakota del Norte incluyen:

Coalición de Tierras de Pastoreo de Dakota del Norte, ND

Asociación de Distritos de Conservación de Suelos de Dakota del Norte

Asociación de ganaderos de Dakota del Norte

Estos socios organizaron la gira de premios de conservación el 18 de julio, donde los asistentes escucharon a los Gartner sobre su rancho y sus prácticas de gestión.

Los Gartner se dedican a la ganadería desde principios de la década de 1990, haciendo una transición lenta hacia la agricultura regenerativa.

“Venimos de una agricultura y ganadería estrictamente convencional. Hay mucho que aprender”, dijo Lance Gartner. "Todavía tenemos un camino por recorrer en el manejo del pasto y la tierra, cuidando los recursos y siendo un buen administrador de lo que Dios nos ha dado para cuidar".

Siguiendo los pasos de su padre, la operación albergaba labranza y pastoreo durante toda la temporada, y Gartner dijo que aprendieron de su padre e hicieron todo como siempre se hacía. Pero cuando su padre sufrió un ataque cardíaco en 2000, comenzaron a probar prácticas de conservación.

"Teníamos todo este trabajo que hacer para mantener a dos familias, así que trabajamos duro durante tres años y encontramos nuestro primer curso de gestión holística en 2004", dijo. "Sabíamos que esta era la dirección que teníamos que tomar y ha ido creciendo desde entonces".

Las primeras prácticas que incorporaron después de asistir al curso en Buffalo, SD, fueron cercas transversales y pastoreo rotacional. "Hemos pasado de 14 pastos cuando comenzamos esto a 88 pastos ahora", dijo Gartner.

También pasaron de cercas transversales permanentes a cercas de polialambre, haciendo los ajustes necesarios.

ENFOQUE EN FORRAJE: El ganado se traslada entre 88 corrales en Spring Valley Cattle. Se presta especial atención a las cargas ganaderas y la salud del forraje. Aquí el ganado pasta en un corral exclusivamente de alfalfa.

Su rancho holístico alberga ganado comercial, dividido entre acres de heno y pastos. Compraron su primer toro con genética de pasto en 2004, y el proceso de mejorar el ganado para su operación ha estado en curso desde entonces.

"Nos fijamos más en la estructura del animal y en lo que funcionará con la genética basada en el pasto", dijo Gartner.

COPA SOLO: Lance Gartner dijo que su animal ideal es aquel que puede prosperar con su estilo de alimentación exclusivamente forrajero. La operación encuentra la estructura corporal ideal que sigue la forma de una copa Solo roja.

Steve Campbell de Tailor Made Cattle dijo durante el recorrido que una “vaca roja Solo cup” es el animal ideal para operaciones de forraje completo. Esta vaca tiene una gran barriga y un trasero ancho que se inclina desde ganchos hasta alfileres. Se muda a principios de la temporada y su última costilla forma un ángulo entre el corvejón y el tobillo. Los Gartner siguen esta filosofía para obtener la mayor rentabilidad y fertilidad de sus operaciones.

"Aquí no hemos alimentado con cereales a una vaca desde 2006, por lo que estos animales tienen que poder sobrevivir con forraje", dijo Gartner. “Quiero ver mucha capacidad intestinal y una cuña adecuada de adelante hacia atrás y necesito un animal más bajo que posea genética basada en pasto. Ese es el tipo de vaca que trabaja bajo nuestra dirección”.

Un gran objetivo de la operación de Gartner es pastar todos los días posibles. "Cuando miramos hacia atrás en nuestros registros de alimentación con heno, tenemos un promedio de alrededor de 50 días de alimentación por invierno", dijo Gartner, y agregó que incluso durante los duros inviernos en las llanuras, su ganado quiere pastar.

¿Las lecciones más importantes que aprendieron los Gartner durante su viaje de gestión holística? “Encuentra un buen mentor. No tengas miedo de cometer errores y aprender de ellos, para eso están”, dijo Gartner.

Obtenga más información sobre Spring Valley Cattle y el Premio a la Conservación Leopold de la Fundación del Condado de Sand.

Si conoce una granja o rancho que merezca ser nominado para el Premio de Conservación Leopold, visite la Coalición de Tierras de Pastoreo de Dakota del Norte para obtener más información.

Leer más sobre:

Sara McNaughton

Editor, Dakota Farmer, Farm Progress

Sarah McNaughton se graduó de la Universidad Estatal de Dakota del Norte, con una licenciatura en comunicaciones agrícolas, además de especializaciones en ciencia animal y educación de extensión. Está trabajando para completar su maestría en educación de extensión y desarrollo juvenil, también en NDSU. En su programa universitario, descubrió el amor por la industria agrícola y las personas que trabajan en ella a través de sus cursos y su participación en organizaciones profesionales y estudiantiles.

Después de graduarse de la universidad, Sarah trabajó en KFGO Radio en Fargo, Dakota del Norte, como reportera de granjas y ranchos. Cubrió noticias sobre agricultura y agronegocios para Dakota del Norte, Dakota del Sur y Minnesota. Más recientemente, fue agente de Extensión 4-H en el condado de Cass, Dakota del Norte, enseñando, coordinando y facilitando programación juvenil en varias áreas de proyectos.

Está involucrada en la agricultura tanto en su vida profesional como personal, formando parte de la junta ejecutiva de North Dakota Agri-Women y como miembro de American Agri-Women, Sigma Alpha Professional Agriculture Sorority Alumni y Professional Women in Agri-business. Como miembro de 4-H de toda la vida, es voluntaria habitual de los programas y eventos de 4-H de Dakota del Norte.

En su tiempo libre, es una ávida mochilera y excursionista, le gusta correr con su perro ganadero Ripley y se la puede encontrar la mayoría de los fines de semana de verano en rodeos en el Medio Oeste.

Sarah es originaria de Grand Forks, Dakota del Norte, y actualmente reside en Fargo.